Cask 19

闻香：

非常浓厚的奶香、蜂蜜和香草香气，并且清晰可辨，杯醒几分钟后，这些香气综合成了非常清新的水果奶糖香气，真的是让人如痴如醉，而且丝毫感受不到酒精刺激感。仔细嗅闻，还能感受到淡淡的橡木香料香气；

加水之后释放出了大量的花香和柑橘香气，虽然香气变得淡雅且丰富了，但是也变得比较大众化了，没有桶强那种浓厚且强壮而具有冲击力的感觉了，我个人更喜欢桶强版的闻香；

品饮：

哇哦，入口之后的感受和闻香刚好相反，非常的炸裂，虽然不知道具体酒精度数，但是感觉度数不低，酒精刺激感颇为明显，但并未遮掩住酒液的风味，这一点颇为值得称赞。最为明显的是绿色植物的清甜风味，然后是无以伦比的花香，反倒是波本桶特有的香草和香草味儿并不是特别突出，美中不足的是，尾段有着较为明显的苦味，不过瑕不掩瑜，在我个人可接受范围之内；

加水之后苦味竟然消失了，而橡木香料味道则明显了许多，并且显现出了桶强版闻香中的那种水果奶糖风味，我个人更喜欢加水之后的品饮体验；

尾韵：

尾韵主要以爆米花风味为主，还有着淡淡的皂味，以及甘甜的茶香和橡木风味；

加水之后的尾韵风味构成变化不大，但是各种风味变得更加柔和了起来，像是肌肉壮汉变成优雅少女的那种感觉；

总结：

这是一款让人印象深刻的威士忌，可以说是一款非典型波本桶威士忌，加水前后的对比十分强烈，而且颇为值得玩味，如果再多熟成几年，去除些许“火爆脾气”之后，也许会变得更加美味。