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MEDIA & NEWS
Encouragement from the Founder of The World Whisky Day
We are very grateful for his encouragement and will continue to pass on this passion and sincerity.Cask & Still Magazine:https://issuu.com/caskstillmagazine/docs/cask_and_still_issue_14/28Bliar Bow...
Recorded in the world malt whisky Yearbook
After years of efforts, we are honored to be included by the world malt whisky magazine as a representative distillery in China. https://www.maltwhiskyyearbook.com/
C.PM feedback From Tuliplanetrain
A small correction, because of the misreading of the abbreviation,C.P (C.PM) refers to: CASK. PEATED MALT.Not: PEAT CASKMany thanks to Mr.Zhao (Tuliplanetrain)FULL VERSION:
An interview of DongWei distillery from Andrew Stark
What inspired you to create a whisky distillery?https://andrewstark.co.uk/the-discovery-sessions-dong-ye-distillery-china
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Tasting Notes Of Maturing Wshisky
【HK】Whisky Dramo
Tasting Note From Whisky DramoDongwei C.191st fill bourbon, 65%, 5 yearsNose 闻香牛油曲奇和带有甜蜜黄花调的香草,酒杯很快便被焦糖雪糕填满。番薯干、西梅干、葵花籽、甜烟草,以及一抹香橙,十分丰富。随后再有糯米糕、芝麻花生碎,这不就是甜茶粿吗?继续杯醒,慢慢散发出卡仕达酱、枸杞菊花茶和红糖片。喝一口再闻,更有熟透的多汁...
【BillionBottle】From "南洋小水"
https://web.billionbottle.com/share/posts/629278魏伟东先生,人称“东爷”,于2014年开始进行试酿造威士忌,并于2018年在湖南长沙的洞庭湖畔旁建设一座非试验规模的威士忌厂,于2020年完成建厂。——摘自煦棟文章本次品尝的两款单桶样品C19和C15PM均来自东威蒸馏所出品,一款四年半初填波本,一款四年半初填波本泥煤风味,下面分别简单介绍一下两款...
【Ex Editor Of Whisky Magazine China】C19 @ Tuliplanetrain
Cask 19闻香:非常浓厚的奶香、蜂蜜和香草香气,并且清晰可辨,杯醒几分钟后,这些香气综合成了非常清新的水果奶糖香气,真的是让人如痴如醉,而且丝毫感受不到酒精刺激感。仔细嗅闻,还能感受到淡淡的橡木香料香气;加水之后释放出了大量的花香和柑橘香气,虽然香气变得淡雅且丰富了,但是也变得比较大众化了,没有桶强那种浓厚且强壮而具有冲击力的感觉了,我个人更喜欢桶强版的闻香;品饮:哇哦,入口之后的感受和...
【Drinkers Life 饮事】From whisky specialist Mr.XuDong
二、关于2022年东威原酒的垂直品鉴本次品鉴的三个东威样品,分别为Cask.Soapy(CS,皂味桶,内部编号:1号桶)、Cask14(内部编号:14号桶)和Cask.Rye(CR,黑麦桶,内部编号:18号桶)。其中CS为魏伟东先生非试验生产的第1桶酒,且最初使用了模仿上世纪90年代以前波摩(Bowmore)酒厂的相似工艺,以期待做出类似波摩的皂味风味,而CR则是使用了熟成过美国黑麦威士忌的...
【Whisky Specialist】Dan-Ge
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Time Line
2014/08/22
Start distilling
2014/12/11
Distilling with copper pot still
2018/08/08
Construction of new distillery
2019/11/07
Growing local barley
2020/08/26
Equipment installation of new distillery
2020/11/09
New pots commissioning test
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Photos
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