【Ex Editor Of Whisky Magazine China】C19 @ Tuliplanetrain

Cask 19


闻香:

非常浓厚的奶香、蜂蜜和香草香气,并且清晰可辨,杯醒几分钟后,这些香气综合成了非常清新的水果奶糖香气,真的是让人如痴如醉,而且丝毫感受不到酒精刺激感。仔细嗅闻,还能感受到淡淡的橡木香料香气;


加水之后释放出了大量的花香和柑橘香气,虽然香气变得淡雅且丰富了,但是也变得比较大众化了,没有桶强那种浓厚且强壮而具有冲击力的感觉了,我个人更喜欢桶强版的闻香;


品饮:

哇哦,入口之后的感受和闻香刚好相反,非常的炸裂,虽然不知道具体酒精度数,但是感觉度数不低,酒精刺激感颇为明显,但并未遮掩住酒液的风味,这一点颇为值得称赞。最为明显的是绿色植物的清甜风味,然后是无以伦比的花香,反倒是波本桶特有的香草和香草味儿并不是特别突出,美中不足的是,尾段有着较为明显的苦味,不过瑕不掩瑜,在我个人可接受范围之内;


加水之后苦味竟然消失了,而橡木香料味道则明显了许多,并且显现出了桶强版闻香中的那种水果奶糖风味,我个人更喜欢加水之后的品饮体验;


尾韵:

尾韵主要以爆米花风味为主,还有着淡淡的皂味,以及甘甜的茶香和橡木风味;


加水之后的尾韵风味构成变化不大,但是各种风味变得更加柔和了起来,像是肌肉壮汉变成优雅少女的那种感觉;


总结:

这是一款让人印象深刻的威士忌,可以说是一款非典型波本桶威士忌,加水前后的对比十分强烈,而且颇为值得玩味,如果再多熟成几年,去除些许“火爆脾气”之后,也许会变得更加美味。


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